1、榛子的营养价值和功效作用？榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。

2、今天我们和大家一起学习榛子的营养学问。

(资料图片仅供参考)

3、 　　榛子的营养价值 　　有“坚果之王”美誉的榛子，是人们喜爱的四大坚果之一。

4、 　　这个美誉与其丰富的营养价值是密不可分的。

5、相比较其他坚果，它有许多突出的优点。

6、 　　榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。

7、 　　榛子的营养价值 　　榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。

8、 　　榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。

9、 　　中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

10、一般人皆可食用。

11、 　　榛子也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。

12、 　　榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

13、在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。

14、 　　单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。

15、 　　多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。

16、 　　因此，榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。

17、 　　此外，人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全，其含量远远高过核桃。

18、它富含精氨酸和天冬氨酸。

19、这两种氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨，防止癌变，增强免疫力，消除疲劳。

20、 　　榛子的营养价值 　　而且，榛子中的钙、磷、铁含量高于其他坚果。

21、每百克榛子果仁含钙316毫克，是杏仁的3倍、核桃的4倍;含磷556毫克，高于其他坚果;含铁8.6毫克，是其他坚果的1-3倍。

22、 　　榛子既可直接炒熟后食用，也可用来配制糕点和糖果。

23、与粳米等谷类一起煮粥，可起到营养互补的作用。

24、榛子每次食用量以20粒左右为宜，肝功能严重不良者应慎吃。

25、 　　榛子怎么吃——炒榛子 　　制法：将榛子炒熟。

26、 　　功效：随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。

27、若用榛子肉30~60克，空腹1 次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的作用，小儿用量酌减。

28、 　　榛子的营养价值我想大家已经都知道了吧，想吃了吗？。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。