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6月12日,盱眙国际龙虾节开幕。自2000年举办以来,盱眙龙虾节不仅推动了龙虾消费,“盱眙龙虾”的品牌也越叫越响。值得关注的是,近两年当地把“二次创业”作为重要口号,加大力度推进小龙虾产业创新升级。这种考量值得深思。
作为小龙虾产业的发端地、创新地、引领地之一,经过20多年的持续打造,盱眙已经成为中国乃至世界小龙虾产业版图上的“标志性”所在。相关数据显示,2022年盱眙龙虾总产值达191亿元,连续七年品牌价值位居全国水产类榜首。应该说,依托得天独厚的生态优势,盱眙已经把名不见经传的小龙虾变成红遍大江南北、走向世界的富民产业、支柱产业。
为何提出“二次创业”?细细分析,盱眙龙虾产业虽有雄厚“家底”,但随着全国小龙虾产业的发展,“群雄逐鹿”的竞争日益加剧;加上时令限制、成本上涨、销售不畅等各方面影响,盱眙龙虾的先发优势受到挑战。如何挖掘新的优势,找到嬗变之路,成为摆在盱眙人面前的一个道重要考题。“二次创业”,所要面对的正是这些问题,目的是从根本上实现传统农业的现代化升级,推动龙虾产业的再创新、再发展。
创建中国小龙虾工程技术中心、全国小虾质量标准中心,打造小龙虾主题乐园,塑造全球特色IP,设立盱眙龙虾中央厨房,建立30分钟配送圈,形成我国首个龙虾兴趣电商产业带……与过去不同,面对新的消费场景、消费需求,盱眙在龙虾养殖、营销、餐饮等领域开始了新的谋篇布局,瞄准即食性小龙虾市场,畅通盱眙龙虾营销渠道,依靠科技创新推动龙虾养殖提质增效,并尝试制定小龙虾的相关标准,发扬小龙虾文化,不断加强盱眙龙虾品牌的核心竞争力。
当前,很多产业都面临类似“小龙虾”的困扰,转型升级成为共同的选择。“莆田鞋”集体商标注册成功,摆脱已经不适应时代发展的“山寨鞋”困局;传统剪刀品牌“张小泉”打造形象IP“泉叔”,从单一产品中走出来,成为一家拥有众多品类的日用生活五金企业。有经济学家指出,转型升级成功有三个关键因素:一是时刻保持“归零心态”,二是时刻保持“不适感觉”,三是时刻保持“必死精神”。传统产业要想实现创新发展,归零心态和不适感觉是必不可少的。面对风起云涌的竞争环境,加快“二次创业”,不断开创新的局面,才能获得新的思维,发现新的方向,不断革新破茧。“一只虾改造一座城”,我们期待,“二次创业”的龙虾能够给盱眙带来新的嬗变。(魏晓敏)